Kanepé

• Havskräfta, örter, gräslök och majonnäs serveras på kavring

Förrätt

• Jordärtskockssoppa med halstrad pilgrimsmussla, jordärtskockschips och konfirmerad majrova.

Varmrätt

• Oxfilé tournedos, pommes duchesse, portvinsås och rivet hasselnötssmör.

Dessert

• Chokladkaka med fudge och italiensk maräng.

Kanepé

Förrätt

• Jordärtskocksoppa med skocka och västerbottenost-chips serveras med en örtolja.

Varmrätt

• Skogssvampsfylld ravioli serveras med en ramslöksconsomme och riven tryffel.

Dessert

• Chokladkaka med fudge och italiensk maräng.